Un Chef de Cuisine (H/F)

Date limite de candidature : 28/07/2024
Emploi permanent à temps complet
Poste basé à Montmélian

En qualité de chef de cuisine au sein du collège Pierre et Marie CURIE – MONTMELIAN, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable.

Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire et vous animez l’équipe d’agents intervenant en cuisine.

Activités :

Coordination d’équipe et gestion de la cuisine

Respect des réglementations et procédures

Gestion des stocks

Elaboration du cycle des menus

Profil :

Titulaire d’un CAP cuisine, vous avez de l’expérience en coordination d’équipe.

Vous connaissez les principes diététiques et vous êtes particulièrement attentif quant à l’hygiène et la sécurité alimentaire.

Vous comprenez la nécessité d’une posture exemplaire en milieu éducatif.

Rejoignez le Conseil Départemental !

Tous renseignements plus détaillés sur le profil de poste et les compétences attendues peuvent être obtenus auprès de Madame Nathalie LESAGE, Chef de service restauration et hébergement au 04.79.70.63.17 ou par email à nathalie.lesage@savoie.fr

Conditions de recrutement

Par voie statutaire (mutation, intégration directe ou liste d’aptitude) ou par voie contractuelle selon les articles L332-14 et L332-8 du Code Général de la Fonction Publique (les non fonctionnaires peuvent candidater)

Filière technique : Adjoint technique

Sous certaines conditions, possible attribution : du plan de déplacement d’entreprise, des titres restaurant, d’une participation à vos frais de mutuelle et de prévoyance, des prestations d’action sociales et de l’adhésion à l’association du personnelle AASDES et ainsi qu’au CNAS.

Pour candidater

Par mail : (lettre de motivation + CV et copie du diplôme et pour les fonctionnaires votre dernier arrêté de position administrative) sont à adresser avant le 28/07/2024 à recrutement@savoie.fr sous la référence E-2024-137

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Un Chef de Cuisine (H/F)

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